Feuilletés au poulet, poivrons et pruneaux
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7) une dizaine de minutes selon le four.
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2
Émincer l’oignon finement.
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3
Couper les poivrons en petits dés. Râper les carottes et la courgette.
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4
Hacher le poulet et les pruneaux finement.
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5
Au micro-ondes, faire frémir l’eau avec le cube de bouillon.
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6
Faire suer les oignons et les poivrons avec de l’huile d’olive environ 5 minutes.
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7
Y ajouter les carottes et la courgette râpées. Faire cuire 5 minutes de plus.
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8
Y ajouter le mélange eau/cube. Faire cuire jusqu’à absorption du bouillon.
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9
Y ajouter le poulet, les pruneaux, la coriandre, le gingembre et le mélange d’épices. Mélanger et laisser cuire 5 minutes.
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10
La farce est prête.
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11
Dérouler les pâtes feuilletées.
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12
Avec un emporte pièce ou un verre (de 8 à 9 cm de diamètre), faire 12 ronds dans chaque pâte. On peut facilement en faire 11, pour le 12ème, il faut ruser…
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13
Déposer une cuillère à soupe bien bombée de farce sur 6 des 12 ronds.
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14
Recouvrir les 6 ronds farcis avec un rond de pâte seule. Bien coller les bords en tapotant avec les doigts et en les repliant légèrement de façon à ce que la farce ne s’échappe pas à la cuisson. Trouer à l’aide d’une fourchette vos feuilletés.
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15
Déposer les feuilletés sur une plaque sur laquelle sera déposée au préalable une feuille de papier sulfurisé.
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16
Enfourner à mi-hauteur et faire cuire pendant 25 min, toujours à 190°C (thermostat 6-7). On peut les laisser quelques minutes de plus pour qu’ils soient plus dorés.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
