pâté de poulet

Ingrédients

Ustensiles

1 Cocotte

1 Set 3 poêles

1 Mixeur

1 Couvercle

1 Aluminium

1 Moule à cake

Préparation

• 1

  Faire revenir dans l'huile le poulet nettoyé avec ses abats dans une cocotte sur le feu.

  Étape terminée
• 2

  Rajouter les 2 oignons coupés finement, l'ail, le persil haché, les 2 tomates entières et pelées, le thym, le laurier le romarin (ou à défaut une cuillère à café de fines herbes) le sel poivre.

  Étape terminée
• 3

  Laisser mijoter un peu et couvrir le tout d' un litre d'eau pendant 20 à 25 mn ; dès que le tout est réduit désosser le poulet le passer au mixer avec ses abats et ses ingrédients.

  Étape terminée
• 4

  Tapisser un moule à cake de papier aluminium, y verser la préparation et recouvrir le tout avec le reste du papier alu. Mettre au frigo et servir en tranches quelques heures après.

  Étape terminée
• 5

  À accompagner d'une salade ou macédoine.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)