

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Set 3 poêles
- 1 Mixeur
- 1 Couvercle
- 1 Aluminium
- 1 Moule à cake
Préparation
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20 min
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50 min
2
Rajouter les 2 oignons coupés finement, l'ail, le persil haché, les 2 tomates entières et pelées, le thym, le laurier le romarin (ou à défaut une cuillère à café de fines herbes) le sel poivre.
3
Laisser mijoter un peu et couvrir le tout d' un litre d'eau pendant 20 à 25 mn ; dès que le tout est réduit désosser le poulet le passer au mixer avec ses abats et ses ingrédients.
4
Tapisser un moule à cake de papier aluminium, y verser la préparation et recouvrir le tout avec le reste du papier alu. Mettre au frigo et servir en tranches quelques heures après.
5
À accompagner d'une salade ou macédoine.