Tourte au poulet

• 2Pâte feuilletée
• 4Carotte
• 1Aubergine
• 2Poivron
• 1Oignon
• 1Poireau
• Huile d'olive
• 2Escalope de poulet
• 1Jaune d'oeuf
• 1Oeuf

Préparation

1. 1

   Eplucher et couper tous les légumes et le poulet en petits dés.

2. 2

   Faire revenir l'oignon, préalablement coupé en petits morceaux, dans l'huile d'olive.

3. 3

   Une fois les oignons revenus, mettre le poulet dans la poêle.

4. 4

   Quand le poulet est cuit y ajouter les légumes.

5. 5

   Pendant ce temps préchauffer le four à 200°C.

6. 6

   Dans un plat beurré, étaler la premiere pâte feuilletée (maison).

7. 7

   Ajouter un oeuf dans le mélange légumes / poulet.

8. 8

   Bien mélanger.

9. 9

   Verser le mélange encore chaud sur la premiere pâte feuilletée.

10. 10

    Recouvrir le plat de la deuxième pâte feuilletée.

11. 11

    A l'aide d'un pinceau de cuisine, étaler sur la pâte du dessus un jaune d'oeuf.

12. 12

    Enfourner pour 35/40 mn à 200°C.

13. 13

    Bon appétit bien sûr !!