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Tourte poulet courgettes (facile)

Name: Tourte poulet courgettes (facile)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 1 rouleau Pâte brisée; 20 cl Crème fraîche; 4 Carotte; 2 Courgette; 100 g Beurre; 2 Oignon; 3 cuillère à soupe Farine; 1 Bouillon; 10 cl Cognac; 1.5 cuillère à café Sel; 0.5 cuillère à café Poivre; 4 Escalope de poulet; 1 cuillère à soupe Estragon; Jaune d'oeuf