
Civet d'oie
Oie farcie et ses pommes aux groseilles
Dinde farcie aux fruits
Dinde farcie aux pommes et duo de purées
Dinde pour 12 personnes
Dinde rôtie aux marrons, la star du dîner de Noël
Chapon farci aux boudins blancs
Risotto venere, truffes et chapon aux fruits secs
Matelote d'anguilles
Chapon farci aux marrons
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