Bonbons chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Casserole

1 Saladier

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 Lot de couverts

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  J'ai testé une recette TRES CALORIQUE, bonne pour les enfants, pas bonne pour les dentiers pivotants !

  Étape terminée
• 2

  Préparer un plat avec les bords et le fond couverts de papier sulfurisé (pour le fixer, j'ai utilisé des pinces à linge).

  Étape terminée
• 3

  Casser le chocolat en morceaux moyens et le faire fondre à feu doux avec le miel et la crème.

  Étape terminée
• 4

  Dans une seconde casserole, faire un caramel avec le sucre et 3 cuilllères à soupe d'eau sur feu vif.

  Étape terminée
• 5

  Quand le caramel est prêt (plus trop de mousse, couleur brun clair), ôter du feu et verser le mélange chocolat/miel/crème dans la casserole caramel, doucement en remuant.

  Étape terminée
• 6

  Compléter du beure coupé en morceaux, et remuer lentement jusqu'à l'obtention d'un beau mélange style "pâte à crèpe lisse et bien réussie...".

  Étape terminée
• 7

  Si les enfants ont plus de 20 ans, rajouter une bonne cuillère à soupe de cognac.

  Étape terminée
• 8

  Verser dans le moule préparé, laisser refroidir, et couper en morceaux.

  Étape terminée
• 9

  Lécher les plats de préparation en attendant de déguster...

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)