Name: Poke cake chocolat mascarpone
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 yaourt; 2 pots de sucre; 3 pots de farine; 0,5 pot d'huile; 0,5 sachet de levure chimique; vanille liquide; 2 oeufs; 150 g de chocolat; vanille; 100 g de sucre glace; 20 cl de crème; 250 g de mascarpone

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger tous les ingrédients du gâteau, verser dans un moule et enfourner pour de cuisson. Laisser refroidir.
Faire des trous dans le gâteau à l'aide d'une baguette asiatique.
Faire fondre le chocolat avec 10 cl de crème. Le couler sur le gâteau. Mettre au réfrigérateur.
Fouetter le mascarpone avec la crème restante, le sucre glace et la vanille. En recouvrir le gâteau.