Tiramisu gourmand au chocolat

• 140 gChocolat
• 150 gSucre semoule
• 18Biscuits à la cuillère
• 1 sachetSucre vanillé
• 500 gMascarpone
• 5Jaune d'oeuf
• 2 tassesCafé fort non sucré
• 2 cuillères à soupeCacao en poudre
• cuillère à soupeGrand-marnier ou Amaretto

Préparation

1. 1

   Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé.

2. 2

   Ajoutez la mascarpone et bien mélanger pour obtenir une crème homogène. Séparez la crème en 2 parties égales.

3. 3

   Faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe de lait au bain marie ou au micro-onde. Ajoutez le chocolat à la moitié de la crème et mélangez.

4. 4

   Vous pouvez servir dans un grand plat rectangulaire ou disposez dans des verres (plus sympa).

5. 5

   Versez la crème chocolatée dans le fond du plat ou des verres, bien étaler pour que la surface soit régulière, recouvrez de biscuits à la cuillère légèrement imbibés de café.

6. 6

   Puis recouvrez de crème.

7. 7

   Mettre le tiramisu au réfrigérateur pendant environ 3 heures. A la sortie du réfrigérateur, saupoudrez de cacao amer.