Name: Tiramisu gourmand au chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 140 g Chocolat; 150 g Sucre semoule; 18 Biscuits à la cuillère; 1 sachet Sucre vanillé; 500 g Mascarpone; 5 Jaune d'oeuf; 2 tasse Café; 2 cuillère à soupe Cacao; Grand-marnier

Ingrédients

6 personnes

140 g Chocolat

150 g Sucre semoule

18 Biscuits à la cuillère

1 sachet Sucre vanillé

500 g Mascarpone

5 Jaune d'oeuf

2 tasse Café fort non sucré

2 cuillère à soupe Cacao en poudre

Grand-marnier ou Amaretto

Ustensiles

1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Balance de cuisine
1 Frigo
1 Plat

Préparation

30 min
-
0 min

1

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé.

2

Ajoutez la mascarpone et bien mélanger pour obtenir une crème homogène. Séparez la crème en 2 parties égales.

3

Faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe de lait au bain marie ou au micro-onde. Ajoutez le chocolat à la moitié de la crème et mélangez.

4

Vous pouvez servir dans un grand plat rectangulaire ou disposez dans des verres (plus sympa).

5

Versez la crème chocolatée dans le fond du plat ou des verres, bien étaler pour que la surface soit régulière, recouvrez de biscuits à la cuillère légèrement imbibés de café.

6

Puis recouvrez de crème.

7

Mettre le tiramisu au réfrigérateur pendant environ 3 heures. A la sortie du réfrigérateur, saupoudrez de cacao amer.