Name: SANGRIA ROSE
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 15 cl de Cognac; 4 Orange non traitées; 1 gousse de Vanille fendue dans la longueur; 6 Clou de girofle; 12 Abricot; 1 Banane; Fraises et framboises; 5 Vin rosé; 15 cl de Sirop de sucre de canne; 4 Citron non traités; 3 bâtons de Cannelle; 4 Pêche; 4 Pomme; 500 g de Cerises; branche de Menthe fraîche; 1 l d'Eau très pétillante

Préparation

A faire le matin pour le soir, ou la veille pour le midi.
Prélever les zestes des oranges et des citrons, puis recueillir leurs jus.
Dans un récipient, mélanger le vin, le sucre, les jus de fruits, les épices, les zestes et le Cognac.

Couvrir et laisser macérer au moins 10 h à température ambiante.

Avant de servir

Filtrer à travers une passoire fine.
Peler les fruits de saison et les couper en tranches très fines; ajouter le vin filtré.
Laisser au frais ainsi que l’eau pétillante.