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La meilleure façon de faire un chapon farci aux morilles et au foie gras

La meilleure façon de faire un chapon farci aux morilles et au foie gras

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RecettePlus
  • 3h
  • Moyen
  • Plat de fête

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

  • Cocotte en fonte
    Cocotte en fonte
  • Four traditionnel
    Four traditionnel
  • Couteau hachoir
    Couteau hachoir
  • Louche
    Louche
  • Papier cuisson
    Papier cuisson
  • Planche à découper
    Planche à découper
  • Robot mixeur
    Robot mixeur
  • Saladier
    Saladier

Préparation

  • 30min
  • 30min
  • 2h 30min

Préparation du pain de mie et du foie gras

Préparation de la farce

Préparation et pochage du chapon

Coloration du chapon

Dressage

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
585
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 38 g
Saturés 16 g
Insaturés 22 g
Cholestérol 195 mg

Glucides & Protéines

Glucides 22 g
Fibres 2 g
Sucres 4 g
Protéines 42 g
Sodium 720 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.



Idées de recettes

ChaponPlats festifs

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