Chapon laqué au miel

• 1Chapon
• 6 cuillères à soupeMiel
• 3 cuillères à soupeSauce soja
• Huile d'olive
• Sel ou sel fin
• Poivre

Préparation

1. 1

   Assaisonner et cuire le chapon au four à 170° pendant environ 40 min.

2. 2

   Mélanger le miel la sauce soja et un peu d'huile d'olive.

3. 3

   Quand le chapon est cuit, à l'aide d'un pinceau badigeonner la volaille avec le miel. Mettre au four pour former une croûte et recommencer l'opération jusqu'à ce que la croûte soit assez épaisse.