Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- Casserole

- Four traditionnel

Préparation
-
30min
-
-
-
2h
2
Saler et poivrer le chapon, le saupoudrer d'herbes de Provence, le déposer dans un plat huilé et mettre au four à 250° pendant une heure. Ensuite ajouter l'oignon émincé arroser de vin blanc remettre au four pendant 1 heure à 200° tout en arrosant régulièrement.
3
Préparer la garniture. Laver les morilles.
4
Les mettre dans la crème, saler, poivrer, laisser réduire la sauce ½ heure à feu doux.
5
Servir dans des assiettes chaudes, ce plat ravira les convives.
520
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
26 g
Saturés
12 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
125 mg
Glucides & Protéines
Glucides
28 g
Fibres
4 g
Sucres
12 g
Protéines
46 g
Sodium
520 mg
