Ingrédients
6 personnes
Préparation
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20 min
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1 h
2
Épluchez et coupez les carottes en dés. Épluchez les oignons grelots. Ajoutez-les dans la cocotte et faites-les revenir 5 min. Ajoutez ensuite la farine, mélangez bien et ajoutez les morceaux de chapon. Versez le vin rouge et le bouillon, ajoutez la feuille de laurier, mélangez puis laissez réduire 10 min.
3
Couvrez la cocotte et faites cuire environ 45 min à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
480
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
28 g
Saturés
12 g
Insaturés
16 g
Cholestérol
140 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
2 g
Sucres
3 g
Protéines
40 g
Sodium
600 mg
