Chapon aux girolles

• Poivre
• Huile d'olive
• Sel ou sel fin
• 48 gCrème fraîche
• 400 gGirolle
• 4Chapon

Préparation

1. 1

   Assaisonner et colorer les suprêmes de chapon. Puis laisser cuire à feu doux.

2. 2

   Faire revenir les girolles dans une poêle bien chaude et retirer l'excédent d'eau si nécessaire. Ajouter la crème.

3. 3

   Servir le chapon avec les girolles.