Tourte au poulet, petit pois et carottes

• 2 rouleauxPâte brisée
• 2 cuillères à soupeFarine
• Gruyère râpé
• 3Escalope de poulet
• 1 grosse boîtePetits pois / carottes
• 1Bouillon de poule

Préparation

1. 1

   Couper en dés le poulet et le faire cuire une dizaine de minutes dans un peu de beurre.

2. 2

   Faire fondre le bouillon-cube dans 1/2 litre d'eau bouillante.

3. 3

   Une fois le poulet cuit (appuyez dessus avec la spatule, il doit se découper facilement), enrober les morceaux de farine, puis verser petit à petit le bouillon de poulet pour diluer la farine.

4. 4

   Egoutter les petits pois-carotte et les verser dans la préparation. Bien mélanger et laisser réduire la sauce un peu mais pas trop.

5. 5

   Beurrer un moule à tarte et y placer un fond de tarte. Verser la préparation, mettre du gruyère rapé. Recouvrir de la deuxième pâte à tarte, rouler les bords.

6. 6

   Mettre à four chaud (180°C - thermostat 6) pendant 30 minutes.