Name: Tourte au poulet, petit pois et carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 rouleau Pâte brisée; 2 cuillère à soupe Farine; Gruyère râpé; 3 Escalope de poulet; 1 grosse boîte Petits pois; 1 Bouillon de poule

Ingrédients

4 personnes

2 rouleau Pâte brisée

2 cuillère à soupe Farine

Gruyère râpé

3 Escalope de poulet

1 grosse boîte Petits pois / carottes

1 Bouillon de poule

Ustensiles

1 Couteau
1 Casserole
1 Spatule
1 Cuillère en bois
1 Moule à tarte
1 Râpe
1 Couvercle
1 Four
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
30 min

1

Couper en dés le poulet et le faire cuire une dizaine de minutes dans un peu de beurre.

2

Faire fondre le bouillon-cube dans 1/2 litre d'eau bouillante.

3

Une fois le poulet cuit (appuyez dessus avec la spatule, il doit se découper facilement), enrober les morceaux de farine, puis verser petit à petit le bouillon de poulet pour diluer la farine.

4

Egoutter les petits pois-carotte et les verser dans la préparation. Bien mélanger et laisser réduire la sauce un peu mais pas trop.

5

Beurrer un moule à tarte et y placer un fond de tarte. Verser la préparation, mettre du gruyère rapé. Recouvrir de la deuxième pâte à tarte, rouler les bords.

6

Mettre à four chaud (180°C - thermostat 6) pendant 30 minutes.