Feuilleté au maroilles et au bacon

• 2Pâte feuilletée prêtes à dérouler
• 2 cuillères à soupeCrème fraîche
• Poivre
• 1Maroilles (200 g)
• 6 tranchesBacon
• 150 gDés de jambon
• 2Jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   Gratter la croûte orange du maroilles et le découper en lamelles.

2. 2

   Mélanger la crème fraîche, 1 jaune d’œuf, le poivre et les dés de jambon.

3. 3

   Dérouler la première pâte feuilletée (recette), disposer sur celle-ci les tranches de bacon, les lamelles de maroilles et enfin la préparation à la crème.

4. 4

   Dérouler par dessus la deuxième pâte feuilletée et souder les bords en faisant un petit boudin.

5. 5

   Couvrir d’un film et placer au réfrigérateur le temps du préchauffage du four (ou le temps de boire l’apéro, ça peut patienter un moment comme ça…).

6. 6

   Une fois le four chaud (180-200°, thermostat 6-7, selon les modèles), retourner le feuilleté sur le plat de cuisson (pour avoir le bourrelet en dessous) et dorer le joli côté avec le 2ème jaune d’œuf.

7. 7

   Faire cuire 20 min, laisser reposer 5 min avant de découper et servir.

8. 8

   Bon appétit !