

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Sauteuse
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
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25 min
-
-
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40 min
2
Ajoutez les épices et faites cuire en remuant.
3
Ajoutez les carottes et faites revenir 5 min.
4
2) Ajoutez le bouillon, l’eau et les pommes de terre et portez à ébullition.
5
Laissez frémir sans couvrir environ 30 min jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
6
3) Mixez la soupe ; reversez dans la casserole et ajoutez le lait de coco.
7
4) Amenez la soupe à ébullition ; laissez frémir sans couvrir environ 5 min pour la réchauffer.
8
Parsemez de coriandre fraîche au moment de servir.