Velouté carotte pomme

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Marmite Marmiton

1 Set 3 poêles

1 Mixeur

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive dans une grande marmite.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter les carottes et les pommes épluchées et coupées grossièrement, ainsi que l'eau et le bouillon.

  Étape terminée
• 3

  Faire mijotter jusqu'à cuisson des carottes (environ 1/2 heure).

  Étape terminée
• 4

  Mixer le tout.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter le gingembre moulu et quelques tours de moulin à poivre (pas trop fort).

  Étape terminée
• 6

  Servir aussitôt.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)