velouté de carottes

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Couteau

1 économe

1 Set 3 poêles

1 Casserole

1 Mixeur

Préparation

• 1

  Éplucher les carottes et les couper en grosses lamelles.

  Étape terminée
• 2

  Éplucher les échalotes et les émincer.

  Étape terminée
• 3

  Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile sans les faire colorer.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter les carottes, puis le bouillon de volaille chaud (que l'on aura réalisé avec le litre d'eau et les bouillon-cubes)

  Étape terminée
• 5

  .

  Étape terminée
• 6

  Saler poivrer à ébullition, laisser cuire 20 mn.

  Étape terminée
• 7

  Mixer ajouter la crème fraîche.

  Étape terminée
• 8

  Et voilà c'est prêt et c'est tout bon !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)