Name: Potage délicieux aux 4 légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 5 Carotte; 1 Poireau; 1 Cube de bouillon; 2 cuillère à soupe Crème fraîche; 3 Navet; 3 Pomme de terre

Ingrédients

4 personnes

5 Carotte

1 Poireau

1 Cube de bouillon

2 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse

3 Navet

3 Pomme de terre

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Casserole
1 Marmite Marmiton
1 Couteau
1 Mixeur
1 Blender

Préparation

20 min
-
45 min

1

Préparer les légumes en les épluchant. Les laver et les couper un peu en morceaux (pour faciliter la cuisson) puis les mettre dans une marmite ou casserole avec 3 fois leur volume d'eau au moins.

2

Laisser cuire le tout en surveillant la contenance en eau (il faut qu'il reste environ 2/3 d'eau en fin de cuisson).

3

Ajouter le bouillon en milieu de cuisson.

4

Une fois tous les légumes cuits dans leur bouillon, retirer du feu, laisser tiédir un peu puis verser le tout dans le blender ou y plonger un mixeur et ajouter 2 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse et mixer jusqu'à obtention d'un potage onctueux et homogène.

5

Déguster chaud avec du pain ou des croûtons.

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