Potage délicieux aux 4 légumes

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Casserole

1 Marmite Marmiton

1 Couteau

1 Mixeur

1 Blender

Préparation

• 1

  Préparer les légumes en les épluchant. Les laver et les couper un peu en morceaux (pour faciliter la cuisson) puis les mettre dans une marmite ou casserole avec 3 fois leur volume d'eau au moins.

  Étape terminée
• 2

  Laisser cuire le tout en surveillant la contenance en eau (il faut qu'il reste environ 2/3 d'eau en fin de cuisson).

  Étape terminée
• 3

  Ajouter le bouillon en milieu de cuisson.

  Étape terminée
• 4

  Une fois tous les légumes cuits dans leur bouillon, retirer du feu, laisser tiédir un peu puis verser le tout dans le blender ou y plonger un mixeur et ajouter 2 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse et mixer jusqu'à obtention d'un potage onctueux et homogène.

  Étape terminée
• 5

  Déguster chaud avec du pain ou des croûtons.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)