Potage de légumes à la crème

Name: Potage de légumes à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 400 g de Carotte; 300 g de Poireau; 15 cl de Crème fraîche; Sel; Poivre; 300 g de Pomme de terre; 200 g de Navet; 0,25 botte de Ciboulette; 0,25 Citron

Noter la recette Par Zahra Publié le 20 septembre 2021

Total: 55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 Personnes

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Préparation

Éplucher les légumes et les couper en gros dés. Les plonger dans 1.5 l d’eau froide salée, porter doucement à ébullition et laisser cuire pendant . Écraser finement les légumes avec un mixeur plongeant ou au blender. Saler et poivrer à votre goût
Ciseler finement la ciboulette. L’incorporer à la crème fraîche salée et poivrée. Ajouter ensuite un filet de jus de citron
Répartir le potage dans des bols. Déposer une cuillérée de crème aromatisée. Servir bien chaud.