Name: Potage Brighton (Carottes-Cheddar)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Carotte; 250 g Pomme de terre; 65 cl Bouillon de poule; 25 cl Lait; 150 g Cheddar

Ingrédients

4 personnes

500 g Carotte (épluchées)

250 g Pomme de terre (épluchées)

65 cl Bouillon de poule

25 cl Lait

150 g Cheddar (orangé)

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Casserole
1 Râpe

Préparation

20 min
-
40 min

1

Coupez les carottes et pommes de terres en petits dés.

2

Couvrez de bouillon et faites cuire pendant 40 minutes.

3

Retirez la casserole du feu. Mixez le potage.

4

Ajoutez le lait. Remettez sur le feu.

5

Une fois le potage réchauffé, ajoutez le cheddar râpé. Faites-le fondre.

6

Servez bien chaud. Bon appétit !

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