Potage Brighton (Carottes-Cheddar)

Coupez les carottes et pommes de terres en petits dés.

Couvrez de bouillon et faites cuire pendant 40 minutes.

Retirez la casserole du feu. Mixez le potage.

Ajoutez le lait. Remettez sur le feu.

Une fois le potage réchauffé, ajoutez le cheddar râpé. Faites-le fondre.

Servez bien chaud. Bon appétit !