Name: Oignons de Roscoff à la coque
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 4 Oignon; 20 g Beurre; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; Fleur de sel; Gros sel

Ingrédients

4 Personnes

4 Oignon de Roscoff

20 g Beurre

2 cuillère à soupe Huile d'olive

Fleur de sel et poivre du moulin

Gros sel

Ustensiles

1 Four
1 économe
1 Paire de ciseaux
1 Couteau
1 Dénoyauteur
1 Petite cuillère
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

10 min
-
35 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Laver soigneusement les oignons sans les éplucher.

3

Les disposer dans un plat sur une couche de gros sel et laisser cuire pendant 40 minutes.

4

Sortir les oignons, couper un chapeau à l'aide d'une paire de ciseaux.

5

Arroser de beurre fondu et d'huile d'olive, saupoudrer de fleur de sel et de poivre et déguster à la petite cuillère.

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