Sauce chien (Antilles)
Découvrez la délicieuse Sauce Chien, une spécialité antillaise qui apportera une explosion de saveurs à vos plats principaux. Cette sauce authentique, préparée avec soin à partir d'oignon, d'échalotes, de persil frais et d'un soupçon de piment, offre une combinaison parfaite d'épices et d'arômes. Agrémentée de jus de citron, de vinaigre et d'huile, cette sauce apporte une touche exotique et relevée à vos grillades, viandes et poissons. Préparez-vous à une expérience gustative intense qui fera voyager vos papilles jusqu'aux îles des Antilles. Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde pour l'accompagner idéalement avec du riz. Laissez-vous séduire par cette recette savoureuse et surprenez vos convives avec cette délicieuse sauce aux saveurs caribéennes.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Porter l'eau à ébullition. Hacher finement oignon, échalotes, persil, piment.
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2
Verser le tout dans un grand bol,
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3
ajouter le jus d'un citron, sel, poivre, vinaigre et huile.
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4
Verser dessus 1 à 2 verre d'eau bouillante, laisser infuser.
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5
Cette spécialité antillaise (attention, c'est fort) accompagne parfaitement grillades, viandes et poisson.
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6
En l'agrémentant d'une cuillère à soupe de moutarde, elle accompagne idéalement le riz.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
