Sauce chien

Préparation

15 min
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1

Pelez l’ail, les cives et l’oignon rouge puis émincez-les.

2

Rincez les tomates, épépinez-les puis coupez-les en petits dés.

3

Déposez le tout dans un petit saladier. Salez, poivrez, ajoutez le jus du citron et le vinaigre puis l’huile. Mélangez, versez l’eau chaude et émulsionnez à la fourchette.

4

Servez la sauce chien pour accompagner des grillades de viandes ou de poissons