Name: Sauce chien
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0HM
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Cives; 1 Oignon rouge; 2 Tomates; 1 gousse Ail; 1 Demi citron; 15 cl Huile; 1 cuil. à café Vinaigre; 5 cl Eau chaude; Sel; Poivre

Ingrédients

4 personnes

Préparation

15 min
-

1

Pelez l’ail, les cives et l’oignon rouge puis émincez-les.

2

Rincez les tomates, épépinez-les puis coupez-les en petits dés.

3

Déposez le tout dans un petit saladier. Salez, poivrez, ajoutez le jus du citron et le vinaigre puis l’huile. Mélangez, versez l’eau chaude et émulsionnez à la fourchette.

4

Servez la sauce chien pour accompagner des grillades de viandes ou de poissons