La sauce lyonnaise, un véritable trésor de la cuisine française. C'est une préparation tout simple mais qu'elle apporte beaucoup de goût avec ses oignons fondus dans du beurre. Les grands-mères lyonnaises, elles disent toujours que c'est le vinaigre et le vin blanc qui donne son caractère unique à cette sauce. On peut la servir avec pleins de plats différents, surtout avec des viandes grillées ou bien du poisson. Cette recette traditionnelle, elle fait partie du patrimoine gastronomique de Lyon depuis très longtemps.
Ingrédients
4 personnes
Préparation
-
10 min
-
-
-
20 min
95
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
6 g
Saturés
4 g
Insaturés
2 g
Cholestérol
15 mg
Glucides & Protéines
Glucides
8 g
Fibres
1 g
Sucres
4 g
Protéines
2 g
Sodium
380 mg
