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Confit doignons de Roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins

Name: Confit doignons de Roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Oignon; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 10 g Coriandre; 60 g Sucre; 10 cl Vinaigre balsamique; Poivre; Sel; 25 cl Vin blanc; 3 cuillère à soupe Concentré de tomates; 75 g Raisins secs