Onion rings (pâte à beignet)

Ingrédients

Ustensiles

1 Écumoire

1 Friteuse

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Pôele

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Peler et trancher les oignons, séparer les rondelles d'oignons.

  Étape terminée
• 2

  Pour la pâte à frire :

  Étape terminée
• 3

  Mélanger la farine, le jaune d'œuf, le lait, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  Étape terminée
• 4

  Incorporer délicatement le blanc d'œuf monté en neige.

  Étape terminée
• 5

  Tremper les oignons dans la pâte de manière à bien les recouvrir.

  Étape terminée
• 6

  Puis, les faire frire dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile.

  Étape terminée
• 7

  Déposer les onion rings sur du sopalin, pour enlever le trop plein d'huile.

  Étape terminée
• 8

  Déguster, en trempant les onion rings dans la sauce choisie.

  Étape terminée