Apéritifs
Onions Rings
Temps total
17 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ces onion rings, simples et croustillants, sont préparés avec des rondelles d’oignon enrobées de jaune d’œuf et de chapelure, puis frites jusqu’à obtenir une texture dorée. Idéaux pour un apéritif ou un accompagnement dans un style américain.
Ingrédients
4 personnes.
1
Oignon
Chapelure
3
Jaune d'oeuf
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
7 min
-
1
Dans un bol mettre les jaunes d'oeufs.
-
2
Dans un deuxième bol, mettre de la chapelure.
-
3
Découper les oignons en rondelles de 5 millimètres de hauteur.
-
4
Séparer les différents cercles de la rondelle.
-
5
Tremper les cercles d'oignons dans le bol de jaune d'oeuf puis dans le bol de chapelure pour que les oignons soient recouverts de chapelure.
-
6
Disposer les cercles d'oignons prêts dans une poêle ayant un fond d'huile ou dans une friteuse avec un panier.
-
7
Laisser dorer les cercles d'oignons puis les retirer du feu.
-
8
Les déposer sur un papier absorbant pour que celui-ci prenne la graisse.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
200
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
14 g
Saturés
2 g
Insaturés
12 g
Cholestérol
60 mg
Glucides & Protéines
Glucides
15 g
Fibres
1 g
Sucres
2 g
Protéines
4 g
Sodium
150 mg
Connexion
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