Oignons frits sauce crémeuse

Ingrédients

4 personnes

Pour la sauce :

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Friteuse
1 Pôele
1 Couteau
1 Casserole
1 Râpe
1 Balance de cuisine

Préparation

25 min
-
3 min

< 1

Mélanger le lait et l’œuf.

< 2

Mélanger la farine et le sel et le poivre.

< 3

Couper l’oignon en lamelle puis passer une lamelle d'oignons dans la farine puis dans (lait + oeuf) puis dans le chapelure puis faire cuire dans l'huile sur une poêle ou friteuse.

< 4

Répéter l’opération avec toute les lamelles.

Pour la sauce :

< 1

Écraser le fromage frais dans une casserole.

< 2

Ajouter le cheddar râpé et mettre sous le feu.

< 3

Laisser fondre un peu et ajouter la crème fraîche, le persil et la noix de muscade râpé.

< 4

Ajouter le jus d'un citron et remuer.

< 5

Déguster les oignons frits avec la sauce.

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Oignons frits

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Pour la sauce :

Ustensiles

Préparation

Pour la sauce :

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