Oignons frits
Ces oignons frits, croustillants et dorés, sont accompagnés d’une sauce crémeuse au fromage frais, cheddar, citron et muscade. Parfaits pour un apéritif ou un accompagnement gourmand, ils apportent une touche de saveur à toutes les occasions.
Ingrédients
Pour la sauce :
Ustensiles
Préparation
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1
Mélanger le lait et l’œuf.
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2
Mélanger la farine et le sel et le poivre.
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3
Couper l’oignon en lamelle puis passer une lamelle d'oignons dans la farine puis dans (lait + oeuf) puis dans le chapelure puis faire cuire dans l'huile sur une poêle ou friteuse.
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4
Répéter l’opération avec toute les lamelles.
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1
Écraser le fromage frais dans une casserole.
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2
Ajouter le cheddar râpé et mettre sous le feu.
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3
Laisser fondre un peu et ajouter la crème fraîche, le persil et la noix de muscade râpé.
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4
Ajouter le jus d'un citron et remuer.
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5
Déguster les oignons frits avec la sauce.
Pour la sauce :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
