Name: Cake fromage frais, oignon et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: P0DT0H1 h 5M
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Chorizo piquant; 2 Oignons botte; 3 Oeufs; 200 g Fromage frais à tartiner; 10 g Beurre pour le moule; 100 g Farine; 1 cuil. à soupe Farine pour le moule; 80 g Fécule de maïs; 1 sachet Levure chimique; Sel; Poivre

Ingrédients

8 personnes

Préparation

15 min
-
50 min

1

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Beurrez et farinez un moule à cake.

2

Pelez et émincez les bulbes et tiges des oignons. Pelez le chorizo et coupez-le en quatre dans la longueur. Retaillez-le en petits cubes.

3

Faites griller le chorizo à sec dans une poêle sur feu vif en remuant bien. Mixez les œufs avec le fromage frais et l’huile du chorizo, salez et poivrez.

4

Transférez dans un cul-de-poule et incorporez la farine, la fécule et la levure en fouettant. Ajoutez les oignons et le chorizo, mélangez avec une spatule.

5

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 à 50 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et de servir.