Name: Soupe à l'oignon
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: poivre; sel; 100 g de de comté râpé; 1 cuillère à soupe de de farine; 1 cuillère à soupe d'huile; 50 g de de beurre; 4 oignons; 25 cl de de vin blanc; 1 l d'eau; 6 tranches de de pain de mie

Préparation

Pelez et émincez les oignons.
Faites-les revenir dans le mélange beurre et huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Saupoudrez le mélange de farine, mouillez d'eau chaude et de vin blanc et assaisonnez.

Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant .
Faites grillez le Pain.
Disposez chaque tranche dans le fond de 4 petits bols individuels supportant le passage au four.
Saupoudrez d'un peu de fromage râpé. Versez la soupe par-dessus.
Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner.