

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Moulinex Companion
- 1 Four
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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40 min
2
Dans la cuve de votre Companion, faites-les revenir dans le beurre et l’huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 100 °C / 10 min.
3
Saupoudrez les oignons de farine puis émiettez le cube de bouillon. Versez 1 l d’eau chaude et le vin blanc. Assaisonnez et laissez mijoter avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 100 °C / 40 min.
4
Allumez le four à 240 °C (th. 8).
5
Faites griller le pain. Disposez chaque tranche dans le fond de 4 grands ramequins supportant le passage au four. Saupoudrez d'un peu de fromage râpé, puis répartissez la soupe. Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner pendant quelques minutes en surveillant constamment.