Entrées

Soupe à l'oignon au thermomix

Name: Soupe à l'oignon au thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Oignon; 6 tranche Pain de mie; 100 g Comté; 1 cube Bouillon; 1 cuillère à soupe Farine; 30 g Beurre; 1 cuillère à café Huile d'olive; 25 cl Vin blanc

Recette par Zahra

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Variantes

rapide

Ingrédients

4 personnes.

4 Oignon

6 tranche Pain de mie

100 g Comté râpé

1 cube Bouillon

1 cuillère à soupe Farine

30 g Beurre

1 cuillère à café Huile d'olive

25 cl Vin blanc

Ustensiles

1 Couteau

1 Planche à découper

1 Four

1 Thermomix

1 Robot pâtissier

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Pelez et émincez les oignons en rondelles au couteau sur une planche.

Étape terminée
2

Dans la cuve de votre Thermomix, faites-les revenir dans le beurre et l’huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés pendant 10 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.

Étape terminée
3

Saupoudrez les oignons de farine puis émiettez le cube de bouillon. Versez 1 l d’eau chaude et le vin blanc. Assaisonnez et laissez mijoter pendant 40 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.

Étape terminée
4

Allumez le four à 240 °C (th. 8).

Étape terminée
5

Faites griller le Pain. Disposez chaque tranche dans le fond de 4 grands ramequins supportant le passage au four. Saupoudrez d'un peu de fromage râpé, puis répartissez la soupe. Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner pendant quelques minutes en surveillant constamment.

Étape terminée