Soupe aux épinards et patate douce

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Pôele

1 Couteau

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Émincer l'oignon et l'ail, les faire revenir dans l'huile d'olive.

  Étape terminée
• 2

  Au bout de 5 minutes, ajouter les épinards, les laisser réduire en remuant de temps en temps.

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps, couper la pomme de terre et la patate douce en cubes; les ajouter au reste.

  Étape terminée
• 4

  Saler, poivrer, ajouter le piment doux, le thym, le laurier, le persil et l'origan.

  Étape terminée
• 5

  Mouiller avec 1,5 litre d'eau et le demi cube de bouillon.

  Étape terminée
• 6

  Laisser cuire à feu moyen 30 minutes.

  Étape terminée
• 7

  Retirer le thym et le laurier.

  Étape terminée
• 8

  Bien mixer, réajuster l'assaisonnement.

  Étape terminée
• 9

  Bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)