Name: Riz au lait
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 sachet Sucre vanillé; 60 g Sucre en poudre; 30 g Beurre; Farine; 10 morceau Sucre; 250 g Riz; 1 Lait

Ingrédients

4 personnes

2 sachet Sucre vanillé

60 g Sucre en poudre

30 g Beurre

Farine

10 morceau Sucre

250 g Riz

1 Lait

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
50 min

1

Faire cuire le riz 1 minute dans de l'eau bouillante. Le retirer du feu et l'égoutter.

2

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre, le sucre et le sucre vanillé.

3

A ébullition, verser le riz. Faire cuire à feu doux pendant 35 minutes.

4

Délayer 2 cuillères à soupe de farine dans du lait froid et verser le tout dans la casserole. Laisser sur le feu encore 2 minutes.

5

Après avoir retiré du feu, verser dans un moule caramélisé avec les 10 morceaux de sucre et faire cuire 15 minutes à 180°C (thermostat 6).

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