Riz au lait vanille cannelle et son coulis d'abricot

Name: Riz au lait vanille cannelle et son coulis d'abricot
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 60 g de Sucre (20 + 40g); 1 cuillère à soupe de Vanille liquide; 400 g d'Abricot au sirop; 40 cl de Lait; 20 cl de Crème; 90 g de Riz; 2 Jaune d'oeuf; 1 pincée de Cannelle

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 4 Octobre 2021

Total: 45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 3 personnes

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Préparation

Faire bouillir le lait, la crème, 20 g de sucre et la cannelle. (Humm... la cannelle qui infuse... ça sent bon dans la cuisine !)
Ajouter le riz et faire bouillir 30 min.
Hors du feu, ajouter la vanille et les œufs blanchis avec le reste du sucre : remettre à feu doux et laisser cuire encore 5 min, jusqu'à ce que le riz "absorbe" une partie de la crème.
Coulis de fruits :
La recette la plus facile du monde ! Prendre des fruits en conserve. Égoutter. Mixer.