Sütlaç (riz au lait au four)

• ½ verreSucre
• 1 sachetSucre vanillé
• 1 cuillère à soupeMaïzena
• ½ lLait
• ½ verreRiz
• 1Jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

2. 2

   Rincer le riz et le cuire à l'eau bouillante pendant 10 min. Puis égoutter le riz.

3. 3

   Mettre la maïzena dans un bol, puis ajouter un peu de lait. Bien mélanger et ajouter le jaune d'oeuf. Bien mélanger, en veillant à ne pas avoir de grumeaux.

4. 4

   Ajouter le reste du lait dans la casserole de riz, mélanger. Ajouter ensuite le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger. Ajouter enfin le mélange maïzena/oeuf et mélanger.

5. 5

   Verser dans des ramequins. Préparer un bain-marie dans un plat allant au four et y déposer les ramequins remplis de riz au lait.

6. 6

   Enfourner pendant 20 min en positionnant le plat proche de la plaque du haut.