Name: Sütlaç (riz au lait au four)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 0.5 verre Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Maïzena; 0.5 l Lait; 0.5 verre Riz; 1 Jaune d'oeuf

Ingrédients

4 Personnes

0.5 verre Sucre

1 sachet Sucre vanillé

1 cuillère à soupe Maïzena

0.5 l Lait

0.5 verre Riz

1 Jaune d'oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Saladiers
1 Lot de 12 ramequins
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

20 min
-
20 min

1

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

2

Rincer le riz et le cuire à l'eau bouillante pendant 10 min. Puis égoutter le riz.

3

Mettre la maïzena dans un bol, puis ajouter un peu de lait. Bien mélanger et ajouter le jaune d'oeuf. Bien mélanger, en veillant à ne pas avoir de grumeaux.

4

Ajouter le reste du lait dans la casserole de riz, mélanger. Ajouter ensuite le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger. Ajouter enfin le mélange maïzena/oeuf et mélanger.

5

Verser dans des ramequins. Préparer un bain-marie dans un plat allant au four et y déposer les ramequins remplis de riz au lait.

6

Enfourner pendant 20 min en positionnant le plat proche de la plaque du haut.