Name: Galettes de riz sucrées
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 20 petites galettes
Ingredients: 100 g Farine; 100 g Sucre; 2 Oeuf; 18 cl Lait; 300 g Riz; 100 g Beurre salé

Ingrédients

20 petites galettes

100 g Farine

100 g Sucre

2 Oeuf

18 cl Lait

300 g Riz cuit et salé (+ ou - selon les restants de la veille)

100 g Beurre salé

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Saladier
1 Louche
1 Set 3 poêles
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
2 min

1

Dans un grand saladier verser la farine puis le sucre et les oeufs, mélangez bien puis ajouter progressivement le lait tout en mélangeant.

2

Une fois la pâte prête, y verser le riz.

3

Il ne reste plus qu'à se munir d'une poèle, d'une louche et d'une motte de beurre salé.

4

Sur la poêle chaude et beurrée, verser de petites quantités de préparation de façon à former 2 à 3 galettes par tournée.

5

Quand le tour de la galette bruni la retourner pour cuire l'autre côté.

6

Il est nécessaire de beurrer la poêle entre chaque fournée de galettes.

7

La cuisson "idéale" s'obtient après quelques galettes d'essai !

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