Couronne de riz au lait aux pommes
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Par lily
- 22-10-2021 07:40
- 0(0)
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80 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Set 3 poêles
- 1 Pinceau
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
- 1 Réfrigérateur
Préparation
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30 min
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50 min
Étape 2 Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et y verser le riz précuit.
Étape 3 Laisser cuire à feu très doux et couvert pendant 30 à 40 min.
Étape 4 Pendant ce temps, peler, épépiner et couper les pommes en tranches épaisses. Les faire dorer à la poêle dans le beurre.
Étape 5 Une fois que le riz a absorbé tout le lait, ajouter la moitié de sucre, les pommes dorées et mélanger.
Étape 6 Préparer un caramel avec le surcre restant, 30 cl d'eau et quelques gouttes de jus de citron.
Étape 7 Caraméliser le moule uniformment et verser ensuite le riz aux pommes et le répartir en tassant bien.
Étape 8 Réserver au réfrigérateur quelques heures avant de le démouler.
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