Flan aux oeufs au zeste dorange
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Par lily
- 08-10-2021 08:16
- 0(0)
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40 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Zesteurs
- 1 Cocotte
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
Préparation
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20 min
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20 min
Étape 2 Tapisser le fond d’un moule à soufflé de caramel liquide.
Étape 3 Placer le moule dans la cocotte.
Étape 4 Prélever le zeste d’orange et le couper très finement à l’aide d’un couteau.
Étape 5 Dans une casserole, faire chauffer le lait et le zeste d’orange jusqu’à frémissement.
Étape 6 Dans un saladier, battre au fouet les oeufs et le sucre.
Étape 7 Tout en continuant de battre, y verser le lait chaud.
Étape 8 Verser cette préparation dans le moule à soufflé.
Étape 9 Couvrir le moule d'une assiette.
Étape 10 Fermer la cocotte.
Étape 11 Faire cuire au minimum 20 mn à partir du chuchotement de la soupape.
Étape 12 Consommer, une fois refroidi.
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