Desserts
Flan à la bière (Flandres)
Temps total
45 min
Budget
Moyen
Portions
6 personnes
Difficulté
Moyenne
Ingrédients
6 personnes.
150 g
Sucre en poudre
5
Oeuf entiers
20 cl
Crème liquide
33 cl
Bière blonde du Nord
0.5 cuillère à café
Cannelle
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Dans une casserole, faire chauffer la crème et la bière et amener à ébullition tout en remuant.
-
2
Dans un saladier battre les oeufs entiers et le sucre jusqu'à obtenir un mélange onctueux et blanchâtre.
-
3
Ajouter à cette préparation le mélange crème-bière et ajouter la cannelle.
-
4
Verser dans des ramequins (5 à 6) et mettre au four au bain Marie pendant une trentaine de minutes (en fonction de votre four) à 160°C (thermostat 5-6).
-
5
Sortir et bien laisser refroidir avant de déguster.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
260
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
14 g
Saturés
8 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
180 mg
Glucides & Protéines
Glucides
22 g
Fibres
0 g
Sucres
20 g
Protéines
6 g
Sodium
70 mg
