Flan de Papaye

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Couvercle

1 Couteau

1 Four

1 Fourchette

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

1 Assiette

Préparation

• 1

  Peler, nettoyer et découper la papaye en gros cubes. Bouillir dans l’eau légèrement salée pendant 10 mn. Puis renverser dans une passoire et couvrir avec une assiette de façon à laisser bien égoutter le tout.

  Étape terminée
• 2

  A l’aide d’une fourchette écraser jusqu’à obtenir une crème à laquelle il faut ajouter les oeufs, le sucre, la farine, le beurre et le lait, tout en remuant dans le sens horaire.

  Étape terminée
• 3

  Beurrer un moule rectangulaire, verser la compote obtenue et faire cuire à bain-marie dans le four chauffée à 150°C pendant 30 mn environ.

  Étape terminée
• 4

  Laisser reposer et puis mettre dans le frigo pendant 2 heures.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)