Desserts
Flan pâtissier simple
Temps total
70 min
Budget
Bon marché
Portions
8 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
8 personnes.
200 g
Sucre
2 sachet
Sucre vanillé
80 g
Farine
80 g
Maïzena
1
Pâte sablée ou brisée
1 l
Lait (fermier!)
6
Oeuf
Gelée de fruits
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
40 min
-
1
Faire blanchir le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
-
2
Ajouter la farine et la maïzena.
-
3
Pendant ce temps, faire bouillir le lait.
-
4
Verser doucement le lait sur la préparation tout en mélangeant.
-
5
Remettre le tout sur feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange se détache des parois de la casserole.
-
6
Mettre la Pâte (recette facile) dans le moule et y verser la préparation.
-
7
Laisser refroidir.
-
8
Mettre à four chaud à 180°, thermostat 6, pendant 40 min. Le dessus doit être doré.
-
9
Badigeonner le dessus du flan de gelée à l'aide d'un pinceau.
-
10
Déguster bien foid.
-
11
Vous pouvez y ajouter des morceaux de fruits, du rhum, de la fleur d'oranger, etc.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
400
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
10 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
160 mg
Glucides & Protéines
Glucides
50 g
Fibres
1 g
Sucres
30 g
Protéines
10 g
Sodium
200 mg
