Flan pâtissier au miel
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Mettre à préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6).
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2
Dans une casserole mettre le litre de lait à bouillir. Surveiller du coin de l'oeil !
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3
Dans un petit faitout rond (de préférence) :
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4
Casser les quatre oeufs.
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5
Ajouter le miel et battre au fouet.
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6
Incorporer ensuite la Maïzena.
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7
Quand le lait bout, le verser dans la préparation du faitout et faire épaissir le tout au feu (2-4 minutes) en mélangeant au fouet.
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8
Dans un plat à tarte, dérouler et étaler la pâte brisée (recette facile). Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
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9
Verser le contenu du faitout et lisser avec une spatule.
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10
Reste juste à enfourner 25 minutes.
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11
Sortir le plat pour le mettre à refroidir.
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12
Selon les préférences mettre au réfrigérateur ou pour les gourmands, servir et déguster à température ambiante.
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13
Pour le conserver, réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
