Flan pâtissier au Cooking Chef

Name: Flan pâtissier au Cooking Chef
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Pâte brisée; 1 gousse de Vanille; 150 g de Sucre en poudre; 90 g de Fécule de maïs; 4 Oeuf; 1 l de Lait

Noter la recette Par lily Publié le 8 octobre 2021

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Total: 40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Cooking Chef
Four
Bol
Fourchette
Fouet cuisine
Balance de cuisine

Préparation

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
Versez le lait dans la cuve de votre Cooking Chef. Ajoutez la gousse de vanille fendue et ses graines grattées. Portez à ébullition avec le fouet ballon / / 100 °C / vit. 3 en surveillant en permanence, pour éviter tout débordement.
Dans un bol, mélangez la fécule et le sucre, puis ajoutez les œufs, un à un, en fouettant à l’aide d’une fourchette.

Retirez la gousse de vanille, puis versez la préparation aux œufs dans le lait bouillant. Fouettez, puis relancez la cuisson pour épaissir la crème avec le fouet ballon / / 90 °C / vit. 4.
Foncez la pâte brisée (recette) dans un moule profond. Versez la préparation sur la pâte, puis enfournez pour .
Laissez refroidir avant de déguster.