Flan pâtissier au Cookeo
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
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2
Versez le lait dans la cuve de votre Cookeo. Ajoutez la gousse de vanille fendue et ses graines grattées. Activer le mode "dorer" et portez à ébullition en surveillant en permanence, pour éviter tout débordement.
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3
Dans un bol, mélangez la fécule et le sucre, puis ajoutez les œufs, un à un, en fouettant à l’aide d’une fourchette.
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4
Retirez la gousse de vanille, puis versez la préparation aux œufs dans le lait bouillant. Fouettez, puis relancez la cuisson (mode "dorer") pour épaissir la crème, en remuant constamment.
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5
Foncez la pâte brisée (recette facile) dans un moule profond. Versez la préparation sur la pâte, puis enfournez pour 30 à 40 minutes.
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6
Laissez refroidir avant de déguster.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
