Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine

- 1 Saladiers

- 1 Cooking Chef

- 1 Blender chauffant

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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15 min
-
-
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90 min
2
Faites bouillir le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue, ainsi que ses graines grattées avec le batteur souple / 3 min / 100 °C / vit. 2.
3
Déposez 1 c. à soupe de caramel liquide dans chaque ramequin.
4
Retirez la gousse puis, sans cuire, ajoutez le mélange aux œufs au contenu de la cuve. Battez avec le batteur souple / 40 sec / 0 °C / vit. 5 , puis versez dans les ramequins.
5
Pour une cuisson vapeur, ajoutez 50 cl d'eau dans la cuve de votre Cooking Chef, recouvrez les ramequins d’un film thermorésistant, puis déposez-les dans le panier. Lancez la cuisson sans outil / 90 min / 130 °C / vit. 2.
220
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
11 g
Saturés
6 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
90 mg
Glucides & Protéines
Glucides
24 g
Fibres
0 g
Sucres
20 g
Protéines
6 g
Sodium
80 mg
