Desserts

Flan aux oeufs maison au Monsieur Cuisine

Name: Flan aux oeufs maison au Monsieur Cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 110 g Sucre; 1 gousse Vanille; 1 cuillère à soupe Fécule de maïs; 4 Oeuf; 660 ml Lait entier; 4 cuillère à soupe Caramel

Recette par lily

4.3(4)

Temps total 105 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Flan aux oeufs maison au Monsieur Cuisine

Variantes

Companion

Ingrédients

4 personnes.

110 g Sucre

1 gousse Vanille

1 cuillère à soupe Fécule de maïs

4 Oeuf

660 ml Lait entier

4 cuillère à soupe Caramel liquide

Ustensiles

1 Saladiers

1 Monsieur Cuisine

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 90 min

1

Battez les œufs et la fécule dans votre Monsieur Cuisine pendant 30 sec / vit. 5 / 0°C. Réservez dans un saladier, rincez et essuyez sommairement la cuve.

Étape terminée
2

Faites bouillir le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue, ainsi que ses graines grattées pendant 4 min / vit. 4 / 100 °C.

Étape terminée
3

Déposez 1 c. à soupe de caramel liquide dans chaque ramequin.

Étape terminée
4

Retirez la gousse puis, sans cuire, ajoutez le mélange aux œufs au contenu de la cuve. Battez pendant 40 sec / vit. 5 / 0 °C, puis versez dans les ramequins.

Étape terminée
5

Pour une cuisson vapeur, ajoutez 50 cl d'eau dans la cuve de votre Monsieur Cuisine, recouvrez les ramequins d’un film thermorésistant, puis déposez-les dans le panier vapeur externe. Lancez la cuisson pendant 90 min / vit. 1 / 130 °C.

Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

200

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 5 g

Saturés 2 g

Insaturés 3 g

Cholestérol 100 mg

Glucides & Protéines

Glucides 25 g

Fibres 0 g

Sucres 20 g

Protéines 5 g

Sodium 100 mg

Flan Flans sucrés Monsieur Cuisine Oeuf

isabelle

6 Janvier 2025 01:16
Mmmmh!! Cetait ma premiere fois a faire un flan maison et je peut vous dire que sa vaut le coup!! La texture est magnifik - super cremeux et tout doux... Le caramel ces melangé parfaitement avec le flan, sa donne un gout incroyable!
Le monsieur cuisine rend la preparation tellement facil! Jai suivi exactement les etapes et sa a marché du premier coup. La vanille fait toute la diference, sa sent trop bon dans la cuisine pendant la cuisson!!
Le temp de cuisson est parfet - 90 minutes sa parait long mais faut pas hesité, le resultat et juste comme il faut. Le flan se detache tout seul du ramequin grace au caramel... La prochaine fois je vais peut etre mettre un peut plus de caramel par ce que ma famille adore sa!
Je les mis au frigo pour la nuit et le lendemain cetait encore meilleur!! Sa coute presque rien a faire et sa fait un super dessert qui change des gateaux. Je vais plus jamais acheté les flans du magasin maintenant que je sait faire sa!!

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