Desserts

Flan aux oeufs maison au Monsieur Cuisine

4.3 · 4 avisNoter la recette Par lily Publié le
Flan aux oeufs maison au Monsieur Cuisine
Total
1 h 45
Préparation
15 min
Cuisson
1 h 30
Difficulté
Facile
Coût
Bon marché
Portions
4 personnes
Aller à la recette

Ingrédients

4 personnes
  • Saladiers
  • Monsieur Cuisine
  • Blender chauffant
  • Balance de cuisine

Préparation

  1. Battez les œufs et la fécule dans votre Monsieur Cuisine pendant 30 sec / vit. 5 / 0°C. Réservez dans un saladier, rincez et essuyez sommairement la cuve.

  2. Faites bouillir le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue, ainsi que ses graines grattées pendant 4 min / vit. 4 / 100 °C.

  3. Déposez 1 c. à soupe de caramel liquide dans chaque ramequin.

  4. Retirez la gousse puis, sans cuire, ajoutez le mélange aux œufs au contenu de la cuve. Battez pendant 40 sec / vit. 5 / 0 °C, puis versez dans les ramequins.

  5. Pour une cuisson vapeur, ajoutez 50 cl d'eau dans la cuve de votre Monsieur Cuisine, recouvrez les ramequins d’un film thermorésistant, puis déposez-les dans le panier vapeur externe. Lancez la cuisson pendant 90 min / vit. 1 / 130 °C.

Valeurs nutritionnelles

Par portion
Calories200 kcal
Glucides25 g
dont sucres20 g
Protéines5 g
Lipides5 g
dont saturés2 g
dont insaturés3 g
Fibres0 g
Cholestérol100 mg
Sodium100 mg
OeufFlan Flans sucrésMonsieur Cuisine

Avis & commentaires (1)

  1. isabelle
    isabelle
    6 Janvier 2025 01:16

    Mmmmh!! Cetait ma premiere fois a faire un flan maison et je peut vous dire que sa vaut le coup!! La texture est magnifik - super cremeux et tout doux... Le caramel ces melangé parfaitement avec le flan, sa donne un gout incroyable!
    Le monsieur cuisine rend la preparation tellement facil! Jai suivi exactement les etapes et sa a marché du premier coup. La vanille fait toute la diference, sa sent trop bon dans la cuisine pendant la cuisson!! 
    Le temp de cuisson est parfet - 90 minutes sa parait long mais faut pas hesité, le resultat et juste comme il faut. Le flan se detache tout seul du ramequin grace au caramel... La prochaine fois je vais peut etre mettre un peut plus de caramel par ce que ma famille adore sa!
    Je les mis au frigo pour la nuit et le lendemain cetait encore meilleur!! Sa coute presque rien a faire et sa fait un super dessert qui change des gateaux. Je vais plus jamais acheté les flans du magasin maintenant que je sait faire sa!!

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