Name: Blanquette de poulet express
Prep time: 16 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 blancs de poulet; 2 carottes; 2 blancs de poireaux; 4 càc fond de veau; 200 g champignons de paris; 40 cl crème fraîche; 200 g Riz

Ingrédients

4 personnes

4 blancs de poulet

2 carottes

2 blancs de poireaux

4 càc fond de veau

200 g champignons de paris

40 cl crème fraîche

200 g Riz

Préparation

16 min
-
18

1

Lavez les légumes, détaillez les carottes et les poireaux en fines rondelles ainsi que les champignons en fines tranches. Coupez le poulet en petits cubes.

2

Dans le Cookeo, ajoutez les carottes et les poireaux détaillées ainsi que le poulet en cubes. Ajoutez un filet d'huile d'olive. Lancez la cuisson en mode dorer pendant 3 minutes.

3

Ajoutez ensuite le fond de veau, 1/2 tasse d'eau par personne (100 ml), les champignons, salez, poivrez. Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.

4

Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet. Égouttez et réservez en fin de cuisson.

5

Une fois la cuisson de la blanquette terminée, ajoutez la crème dans le Cookeo et mélangez. Servez la blanquette sur le riz. C'est prêt !